1) 200GR Oda Sıcaklığında Tereyağı.
2) Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ.
3) Bir Türk Kahvesi Fincanı Süt.
4) Bir Çay Kaşığı Silme Karbonat.
5) Bir Çay Kaşığı Tuz
6) Bir Çay Kaşığı Şeker.
7) Aldığı Kadar Un.
Üzeri İçin :
Bir Adet Yumurta Sarısı
İçi İçin İse:
Bir Tutam Maydanoz Ve Beyaz Peynir.
Poğaçanın Yapılışı
İçi için; bir kabın içine ince ince doğradığımız maydanozu ve peyniri koyup karıştırınBir kaba tereyağını, sıvı yağı, sütü, karbonatı, tuzu ve şekeri koyup iyice karıştıralın.
Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Ortasına peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
Kenarlarının açılmaması için iyice bastıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.
www.vitrinsokagi.com